Це професійна еспресо-кавомолка з мікрометричним регулюванням якості помелу, призначена для роботи в парі з еспресо-кавоваркою традиційного типу в кав'ярнях, кафе середньої та великої прохідності.
Жорна у цієї кавомолки конічні, виконані з високоякісної сталі, що дозволяє змелювати кавові зерна не перегріваючи при цьому саму каву, тим самим зберігаючи її неповторний аромат.