Мы вооружились весами, термометром и рефрактометром и намололи по 100 порций на каждой кофемолке, протестировали первую, двадцатую, сороковую, шестидесятую, восьмидесятую и сотую порцию и оценили кофемолки по следующим критериям:
1. Количество потраченного кофе для настройки помола. Мы настраивали только вес одной порции, не стремились сварить самый вкусный кофе. В лидерах Fiorenzato.
2. Время помола одной порции и общее время помола 100 порций. Самым быстрым оказался Mazzer. Конические ножи позволяют промалывать больше кофе за то же время.
3. Вес контрольной порции. Самым стабильным стала Victoria Arduino.
Оно и понятно, ведь кофемолка со встроенными весами.